【國外旅遊】蓋爾飯店 - 維塞-訂房折扣中


 



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附近景點

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  • 埃本埃馬爾堡 (10 公里/6.2 英里)
  • 聖墓教堂 (12.1 公里/7.5 英里)
  • 馬斯垂克會展中心 (14.8 公里/9.2 英里)
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  • 維德霍夫廣場 (17.5 公里/10.9 英里)
  • 馬斯垂克大學 (16.5 公里/10.2 英里)
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下面附上一則新聞讓大家了解時事



實驗室培養蝦細胞  新加坡研發「未來蝦肉」
「少吃肉、救地球」,隨著大眾環保意識以及注重食品安全、動物福利的觀念興起,近幾年來也有許多素食肉、人造肉問世,產品多以牛、雞、豬肉為大宗,有鑑於人類更多樣化的飲食習慣,有新加坡業者研發人造蝦肉,在實驗室裡,利用營養液將蝦子細胞培養可供人類食用的蝦肉,所製成的燒賣、蝦餃,據說和一般蝦肉沒兩樣。目前生產一公斤人造蝦肉得耗資5千美元,業者正致力壓低成本,以利於大量生產投入市場,希望藉此改善海英國牛津旅館訂房查詢產過度捕撈、工業化養殖破壞環境以及勞工剝削等問題。

Quartz記者:「這可能是肉類的未來。歡迎來到未來,這很美味。100%在實驗室養成。」

實驗室培養出的食用肉,走向你我的餐桌,這已經不是趨勢,而是現在進行式。近幾年來,全球越來越多企業專研開發肉類的替代品,主流上大致分為兩種,一是以植物為原料,模擬肉類味道和口感的「素食肉」;另一種為人造肉、或者稱為潔淨肉品(clean meat),是利用動物細胞培育而成的「培養肉」。

Quartz記者:「細胞培養的肉類,並不是素食漢堡,也與不可能漢堡植物蛋白(製成人造肉)不同,這是真的肉。美國、英國、以色列、荷蘭、日本和中國大陸的相關新創公司,正在搶著取得這種科技、推向市場,(讓人造肉)到人們的餐桌上。」

有供應就有需求,因為大眾對於健康、食品安全、動物福利以及環境的擔憂日益漸增,這一點也能從消費數據上看出來。

華爾街日報記者:「美國植物性食品的零售銷售數據,從素肉漢堡到豆漿,一年內攀升到45億美元,成長幅度約為11%;肉類替代品的銷售達到8億美元,占了全部肉類消費的2%。」

在潔淨肉品的業界裡,目前多以研發人造牛肉、雞肉和豬肉為大宗。

Shiok Meats共同創辦人/執行長 斯里蘭姆:「這是一個非常年輕的行業,而且在過去3到4年投入產業的企業中,多數專注於紅肉與白肉,因為這種肉在西方的消費量比較大。」

有鑑於人類更多樣化的飲食習慣,新加坡有業者將眼光瞄準海鮮,在培養皿中養蝦,更明確一點來說是蝦子的細胞。

路透社記者:「Shiok Meats表示,他們是第一間在實驗室裡培育蝦子和龍蝦的公司。先提取出細胞,接著給予養分,4到6周的時間裡就能將幹細胞培養成肉。」
Shiok Mea日本神奈川賓館預訂ts共同創辦人/執行長 斯里蘭姆:「所有魔法基本上是在這裡發生。」

一般來說,蝦子好吃於否,新鮮程度是關鍵;那麼,這種在實驗室裡、用營養液培育出來的蝦肉呢,口味如何?

路透社記者:「就質地來說,算是剁碎的肉,吃起來的味道,跟你上餐館可以想像的一樣,這個燒英國渡假村訂房費用賣的成本要價200到300美元。」

人造蝦肉身價不低,目前生產1公斤要投入5千美元、相當於台幣15萬元,業者表示研發成本中,九成來自培養蝦肉的營養液,裡面包含了脂肪酸、胺基酸、蛋白質和糖分。他們正在與供應商談合作,有信心把生產蝦肉的成本,在今年底前壓低到每公斤50美元,也代表著距離人造蝦肉大量生產、躍上人們餐盤的時間可能不遠了。

新加坡民眾:「以後年輕人可能會接受,我們這一輩的人可能就不能接受,因為吃習慣野生的了。」
新加坡民眾:「我可以試試看,我不一定敢吃,可是我會試著買,看看怎麼樣,因為海洋生物越來越少。」

實驗室裡養出的人造蝦肉,能不能接受見仁見智,但無論如何,都為人類又提供了一種肉類替代品,也希望能藉此改善海產過度捕撈、工業化養殖破壞環境以及勞工剝削等問題,朝永續的目標繼續邁進。



200年的等待! 深色芭蕾舞鞋終於買得到
芭蕾舞鞋,一般印象中都是米白色或粉色,但這對於有色人種來說並不公平,因為芭蕾舞注重身體線條,希望舞鞋能和膚色一致,因此過去非裔芭蕾舞者得自行DIY,幫舞鞋塗成棕色,幸好現在不用這麼麻煩,終於有業者推出棕色舞鞋,一起來看。

穿上符合自己膚色的舞鞋,跳上一段芭蕾,對羅賓森來說曾是遙不可及的夢想。

資深芭蕾舞者羅賓森:「對我和我的公司來說,棕色舞鞋讓我感覺很舒適,因為它延伸出我們想要的(身體)線條。」

和許多有色人種一樣,羅賓森過去得花大量時間幫舞鞋上色,他們稱這叫pancake焙色。

記者:「『焙色』是讓經典米色或粉色芭蕾舞鞋,塗上一層基底色。」

資深芭蕾舞者羅賓森:「我記得我首次進行『焙色』,是在我15歲時,其實這也不奇怪,我從來沒想過,會有賣我膚色的舞鞋,讓我不用『焙色』。」

但不論是用噴漆噴或買來粉底塗抹,這種DIY棕色舞鞋還會隨著磨損或汗水慢慢褪色,幸好這些過程,新一代非裔芭蕾舞者再也不用經歷。

倫敦知名芭蕾舞鞋製造商弗立德:「2018年首度打破傳統打造深色舞鞋,製作過程從打磨、放上軟墊到上色,細節完全不馬虎。」

弗立德舞鞋公司資深經理辛普森:「現在會放進烤箱一夜,像是做蛋糕,到了隔天會做品質檢查,然後工匠會進行縫合和收尾。」

穿上與膚色一致的舞鞋,能讓舞者腿部線條得到最大延伸,展現美感,早期因為緊身舞衣多數設計成腿部連身款,沒有舞鞋顏色問題,但近幾年越來越多款式露出腿部肌膚,對有色人種來說,舞鞋顏色就成了關鍵。

過去在芭蕾舞的世界,有色人種確實是少數,想成為首席舞者更是難如登天。

像是美國芭蕾舞團也是直到2015年才打破慣例,選出第一位非裔首席舞者,顯美國芝加哥民宿示時代演變菲律賓大雅台旅館訂房價格比價,芭蕾舞不再只是白人的專利。

資深芭蕾舞者羅賓森:「就多樣性而言這是必須的,時代在變,我們這些非澳洲荷伯特民宿訂房查詢裔芭蕾舞者也一直會在,我們不會去別的地方。」

如今又有了深色舞鞋可以穿,非裔舞者說感覺終於能做自己,也希望從今而後,芭蕾舞的世界能有更多包容性。





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